Con el propósito de mostrar todo el trabajo que hay en el interior de una botella de vino
TACORONTE-ACENTEJO MUESTRA SU VENDIMIA
Más de 80 personas participaron este fin de semana en la vendimia de la comarca norteña de la isla de Tenerife, gracias a la iniciativa que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo viene desarrollando desde hace nueve años.
En este sentido, los improvisados vendimiadores pudieron disfrutar de una vendimia en vivo y en directo, aprovechando la oportunidad para mezclarse entre los viñedos y departir con los vendimiadores que desde bien temprano estaban realizando las tareas de recolección.
Por supuesto no faltaron las visitas a bodegas que tuvieron una gran actividad pues todas ellas estaban recibiendo uva, con lo que los participantes pudieron observar tanto el proceso de recepción, los controles que efectúa el Consejo en ese momento, así como los procesos de elaboración a los que son sometidas esas uvas hasta convertirse en vino.
Las 80 personas fueron distribuidas en dos rutas diferentes; un grupo se trasladó hasta la Montaña de San Antonio, en el municipio de La Matanza para a continuación visitar Bodegas Flores y Bodegas Insulares Tenerife. El otro grupo conoció la vendimia que Bodegas La Baldesa estaba realizando en la zona del Salto del Gato en El Sauzal, para posteriormente visitar las instalaciones de Bodegas Presas Ocampo y Bodegas El Mocanero, ambas en el municipio de Tacoronte.
Los dos grupos se reunieron a la hora de la comida en las nuevas instalaciones de Bodegas Tagoror, en el Sauzal. Allí y después de visitar la bodega, todos disfrutaron de un tradicional almuerzo de vendimia que sirvió para disfrutar de una relajada sobremesa.
Así mismo, el lunes día 27 de septiembre, el Consejo Regulador recibió en su comarca a una veintena de profesionales del sector de la hostelería y la restauración para mostrarles a ellos también los pormenores de su vendimia, que este año se ha caracterizado por ser lenta y muy costosa debido a las condiciones climáticas reinantes en la zona durante las últimas semanas.
Los invitados comenzaron el día con un agradecido desayuno que les hizo recabar fuerzas para la jornada de vendimia que les esperaba. La primera visita que realizaron fue la de la finca de Bodegas El Guincho situada en el término municipal de La Laguna , un ejemplo de finca reconvertida dentro del marco de la OCM vitivinícola. A continuación participaron en la vendimia de los viñedos ubicados en Bodegas La Palmera , en El Sauzal. Allí y asesorados por los propios vendimiadores comprobaron la minuciosa labor de selección y corte que se estaba realizando en aquella zona.
A continuación, la ruta programada les llevó hasta la zona de Ravelo, donde en Bodegas El Moral se encontraron con una empresa de marcado carácter familiar, que elabora un vino tradicional. El joven enólogo invitó a los esporádicos vendimiadores a probar el vino en la sala de degustación con que cuenta la bodega, después de hacerles un recorrido por la misma explicándoles el proceso que llevan a cabo para la realización de su vino. 
La siguiente visita fue a Bodegas Monje, situada en El Sauzal, donde este distinguido grupo tuvo oportunidad de conocer el nuevo audiovisual Los sonidos del Vino que fue presentado por la bodega hace apenas unos días. Así mismo, participaron en una original cata de mostos que dejó sorprendidos a los participantes.
Finalmente, Bodegas Tagoror recibió al grupo para celebrar allí el almuerzo de vendimia y donde posteriormente todos los invitados fueron declarados Vendimiadores de Honor de manos de la Presidenta de esta Denominación de Origen, Dª. Lourdes Fernández López.
Así transcurrieron las originales jornadas de vendimia que año tras años organiza el Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo y que pretende mostrar el esfuerzo, trabajo y tesón que hay tras una botella de vino. Es el reconocimiento a miles de personas que no sólo en esta época, sino que a lo largo del año se dedican a cuidar con esmero las viñas de la comarca esperando que una vez llegado el momento de vendimia se vean recompensados con los mejores racimos de uva.
