VISITA NOCTURNA A LA BODEGA “EL LOMO” EN TACORONTE-ACENTEJO

La cita será el 29 de febrero, día que podemos disfrutar cada cuatro años y éste, además, con una propuesta diferente.

La Vinoteca Cararywine localizada en el Mercado de África de Santa Cruz de Tenerife, y tras el éxito obtenido en la visita a Bodegas Monje, organiza una nueva visita dentro de su programa “Visita a Bodegas Canarias”, en esta ocasión a la Bodega “El Lomo”, también en la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo.

Para aquellas personas que quieran prescindir del coche, la vinoteca pondrá a su disposición una guagua que saldrá a las 19:00 horas desde el Mercado de África con dirección a la Estación de Guaguas de La Laguna donde hará otra parada.

La llegada a la Bodega está prevista a las 20:00 horas, momento en el que comenzará un recorrido nocturno a través del cual, el visitante podrá conocer todas las instalaciones así como los distintos procesos de elaboración de sus vinos. A mitad del recorrido habrá una pausa para realizar una pequeña cata.

La visita terminará en la Sala Degustación donde se servirá la cena, elaborada por Dornaleteche Restauradores:

MENÚ

Samosa
Croquetas de pata y queso ahumado
Mini empanadillas
Rollitos de puerro y bacon con salsa roquefort
Bolitas de morcilla con almendras

Canelones de cangrejo con salsa de caviar

Brick de cerdo con manzanas y pasas, trilogía de arroces y papas braseadas al estilo canario

Tarta de plátano, crema de leche y moka

BODEGA:
Vino Blanco “El Lomo”
Vino Tinto Joven “El Lomo”
Copa de Vino Malvasía Dulce “El Lomo”
Cerveza
Agua
Refrescos

PRECIO POR PERSONA: 50.00 €

Requiere reserva previa con antelación mínima de una semana.
Contactar con Betty(Vinoteca CanaryWine): 645163259

VINALETRAS, constituye el primer cuaderno cultural que tiene al vino como columna vertebral de análisis y discusión editado en Canarias. Los contenidos de este cuaderno cultural giran en torno a las áreas de conocimiento que representan la historia, la economía, la literatura y el cine. Para ello, se ha encargado a reconocidos autores en dichas materias que aporten su visión sobre el papel que el vino ha desempeñado en las mismas. El resultado ha sido gratamente satisfactorio en cuanto a que los contenidos ofrecen distintas visiones sobre la cultura vitivinícola que van desde el ámbito universal a lo particular del sector vitivinícola. Además el cuaderno integra un práctico directorio de las bodegas Tacoronte-Acentejo que en la actualidad tienen sus vinos en el mercado. Este cuaderno tiene una tirada inicial de mil ejemplares que serán distribuidos gratuitamente entre los particulares e instituciones públicas que lo soliciten.

Los distintos capítulos que conforman este primer número son:

El vino en la historia insular por D. Antonio M. Macías Hernández (Catedrático de Hª Económica  de la Universidad de La Laguna)

Los puertos del vino por D. Agustín Guimerá Ravina (Doctor en Historia Moderna, Instituto de Historia, CSIC-Madrid)

Los últimos 20 años vitivinícolas en la comarca Tacoronte-Acentejo por D. Santiago J. Suárez Sosa (Economista, D.O. Tacoronte-Acentejo) y Dª Mª Paz Gil Díaz (Ingeniero Agrícola, Gerente de la D.O. Tacoronte-Acentejo)

El vino y la economía de las experiencias por D. Dirk Godenau (Profesor Titular de Economía Aplicada de la Universidad de La Laguna)

Catas literarias en las bodegas de la alegría  por D. Gregorio Martín Gutiérrez (Crítico de cine)

Armonía y extravío: el vino como metáfora cinematográfica por D. Joaquín Ayala Chinea (Crítico de cine)

VINALETRAS, cuaderno de cultura y vino Tacoronte-Acentejo puede ser solicitado a través de consejo@tacovin.com o bien contactando telefónicamente con el 922 560107.

Gran Fiesta de los Vinos de Tenerife

El Cabildo promueve el próximo día 23 un nuevo acto de promoción en a calle La Noria

Las cinco denominaciones de origen de los vinos que existen en Tenerife tendrán una nueva ocasión para brindar sus mejores marcas a los consumidores. Será con motivo de la Gran Fiesta de Vinos de Tenerife, que tendrá lugar el próximo 23 de noviembre en la Calle La Noria, de Santa Cruz, entre las 19,00 y las 23,00 horas.

Esta acción es posible gracias a la colaboración alcanzada entre el Cabildo de Tenerife y el Ayuntamiento de Santa Cruz, a través de las empresas públicas Ideco y Sociedad de Desarrollo, respectivamente, y que ya se inició el pasado año con una fiesta de similares características que congregó a más de mil personas.

Las denominaciones de origen Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güímar, Valle de La Orotava e Ycoden-Daute-Isora dispondrán de unos espacios habilitados para que los visitantes puedan disfrutar de los mejores productos de nuestras bodegas. Asimismo habrá una carpa especial dedicada a los vinos históricos (dulces y malvasías), que también podrán ser degustados.

Las personas que acudan a la Calle La Noria desde las siete de la tarde y hasta poco antes de las once de la noche deberán adquirir previamente un ticket, que les permitirá degustar una marca de cada una de las denominaciones de origen en una copa de cata con el logo “Vinos de Tenerife”, que aglutina todo el sector.

Los vinos serán los grandes protagonistas de la noche, pero el Cabildo de Tenerife y el Ayuntamiento de Santa Cruz también quieren agradecer la implicación de los negocios de restauración de la zona, que colaboran con algunas tapas especiales para la ocasión.

Asimismo en la primera hora de la velada habrá un taller de cata en la que los organizadores mostrarán a los asistentes los pasos necesarios para una mejor degustación. El ambiente estará amenizado por la Alabama Dixeland Jazz Band y también estará presente en la calle La Noria dos ilusionistas que harán magia de calle y una caricaturista.

Tacoronte-Acentejo presenta su nueva campaña genérica que se centra en la temperatura ideal de los vinos tintos

¡NO TE CORTES, ENFRÍA EL TINTO!

A temperatura ambiente. Es muy frecuente oír esta expresión cuando hablamos del servicio de un vino tinto. Pero en realidad, tendrían que hacerse matizaciones a este comentario, pues no se tiene la misma temperatura ambiente en una terraza del sur en la que nos sentemos a disfrutar de un buen vino, que la que puede haber en un caluroso día de verano o la que sentimos en un día gélido de invierno.

Todos los vinos deben beberse frescos y eso incluye a los tintos, que por los taninos que contienen se disfrutarán más bebidos entre 12 y 16 grados, dependiendo del tipo de tinto que vayamos a saborear. Si los tintos se sirven muy calientes, podremos notar en ellos algunos rasgos alcohólicos que le resten finura y nos impiden disfrutar del vino.

Por todo ello, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo lanza una campaña denominada ¡NO TE CORTES, ENFRÍA EL TINTO!, un mensaje claro y moderno que intenta aconsejar al consumidor sobre las temperaturas de servicio de los vinos tintos con el fin de maximizar su disfrute y desmontar el falso tópico de que deben tomarse a temperatura ambiente.

La campaña consiste en la distribución de unos 1000 enfriadores de vinos en más de 150 restaurantes y tascas de la isla de Tenerife, acompañados de otro material impreso con la imagen de la campaña. Así mismo, la distribución incluye a una veintena de vinotecas y tiendas especializadas en la isla que también contarán con este material.

En la última campaña los vinos tintos de Tacoronte-Acentejo representan un 90% de la producción total de los vinos embotellados en la comarca, frente al 8% de los vinos blancos y el 2% de los rosados. Según los datos publicados en el último panel de detallistas Nielsen correspondientes al bimestre Mayo-Junio 2007 del total de los vinos tintos vendidos en la isla de Tenerife, Tacoronte-Acentejo tiene una cuota de mercado de más del 55%.

La actividad es una apuesta clara por la cultura del vino por parte del Ayuntamiento de Los Silos y en esta edición cuenta con la colaboración de la Denominación de Origen Tacoronte - Acentejo 

TACORONTE-ACENTEJO EN LA CELEBRACIÓN DE LA III EDICIÓN DE LA CULTURA DEL VINO 2007

El Exconvento de San Sebastián de Los Silos, acoge este próximo viernes día 19 de Enero a partir de las 20:00 horas la III Edición de la Cultura del Vino . Actividad ésta que se encuentra dentro de la programación a desarrollar en el municipio con motivo de la festividad de San Antonio Abad 2007.

La organización de este acto que cumple su tercer año consecutivo, esta a cargo de la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Los Silos. La idea de realizar el mismo teniendo en cuenta la tradición vitivinícola de la zona, surge como actividad cultural que pretende acercar a los vecinos del municipio y de esta parte de la comarca al apasionante mundo del vino.

Para el desarrollo de la presente edición de la Cultura del Vino 2007, el Ayuntamiento de Los Silos cuenta con la importantísima y estrecha colaboración de la Denominación de Origen Tacoronte - Acentejo.

La III Edición de la Cultura del Vino que tendrá una entrada de 2 € por persona, comenzará con una breve presentación y con una cata comentada de vinos de la Denominación de Origen Tacoronte - Acentejo, que estará a cargo de los enólogos, Leonardo Ruiz de Bodegas Ruiz y Calixto Zerpa de Bodegas Insulares Tenerife . Los vinos seleccionados y que van a participar en las dos catas programas son los siguientes: La Lujana y la Bastona de Bodegas Ruiz y Viña Norte Maceración Carbónica y Viña Norte Tinto Barrica de Bodegas Insulares Tenerife .

Tras la primera cata comentada en la que también el público asistente degustará productos de la tierra, llegará el turno de la música canaria que en esta ocasión estará a cargo del A.C. Menceyes de Daute de la Caleta de Interian.

Finalizada la actuación musical, continuará la cata comentada de los diferentes vinos, en la que también los técnicos antes citados ofrecerán al público presente las características y cualidades de los vinos catados. El acto finalizará con aires canarios también a cargo de la A.C. Menceyes de Daute.

El Concejal de Cultura en el Ayuntamiento de Los Silos, Michael Bazo Contreras, comenta, " con la llegada del mes de Enero, nos vemos de nuevo inmersos en las actividades propias de la celebración de la Festividad de San Antonio Abad en nuestro municipio. Festividad que a pesar de su amplia tradición e historia en nuestra localidad, comprobamos como cada año se va consolidando teniendo en cuenta la afluencia de participantes y de público en las diferentes actividades organizadas ".

Número ganador de la Vinoteca que sorteamos entre todos los participantes de la Quincena Extraordinaria de Vinos Tacoronte - Acentejo 2006, que celebramos en La Casa del Vino en El Sauzal.

El número ganador es el nº 405 y corresponde a
Dª. Cristina Aparecida Do Amraz de La Cruz Chica.

El gran acontecimiento gastronómico comienza hoy en la capital de España

TACORONTE-ACENTEJO EN MADRID FUSIÓN 2007

Por quinto año, Madrid vuelve a convertirse en la capital gastronómica del mundo con la celebración a partir de hoy y hasta el próximo día 18 de enero de MADRID FUSIÓN. Prestigiosos cocineros y expertos vinícolas llevarán a cabo distintas catas y conferencias en el Palacio Mundial de Congresos del Campo de las Naciones.

El Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) con Vinos de España vuelve a apostar por como el escenario idóneo para mostrar la riqueza gastronómica española a la prensa internacional y ha invitado a cerca de 60 periodistas extranjeros, tanto de gastronomía como de vinos, a participar y a conocer de primera mano lo mejor que España puede ofrecerles durante los cuatro días que dura el congreso.

Asimismo será la tercera vez que el ICEX en colaboración con la Unión Española de Catadores (UEC) aprovecha esta cumbre para ofrecer a los invitados una nueva selección de vinos españoles, cuya característica principal seguirá siendo la calidad y variedad de los mismos.

"España: Vientos del Terruño" es el nombre elegido para esta serie de catas, donde vientos como el Cierzo, la Tramontana, el Levante o el Solano van a ser los protagonistas y el hilo conductor para presentar más de 130 vinos. El programa se distribuirá en seis catas temáticas que tendrán lugar durante tres días.

La Unión Española de Catadores ha seleccionado de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo los vinos Cráter 2003 , de Bodegas Buten y Viña Norte Vendimia Seleccionada 2003, de Bodegas Insulares Tenerife para participar en la categoría de "Vientos del mar" con lo que más de 30 periodistas y catadores procedentes de una veintena de países tendrán la oportunidad de comprobar las virtudes de los vinos de Tacoronte-Acentejo.

Este va a ser un gran acontecimiento donde estará presente la prensa especializada de todo el mundo y es que será uno de los eventos más importantes del año en el mundo de la gastronomía, que servirá de plataforma a cocineros de enorme prestigio.

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El programa presenta diferentes actividades para todos los días del mes de noviembre

TACORONTE-ACENTEJO CONVIERTE A LA LAGUNA EN CIUDAD DE VINOS

La tercera edición de NOVIEMBRE MES DEL VINO presenta este año muchas novedades en torno a un amplio programa que ha presentado esta mañana en la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de La Laguna, la Gerente del Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo, acompañada de D. Juan Martínez Torvisco, Teniente de Alcalde del Área de Cultura del Ayuntamiento, así como por bodegueros de la comarca, representantes de las vinotecas, de los restaurantes y de las entidades colaboradoras en el proyecto.

Se trata del tercer año que el Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo ha diseñado un programa de actividades que se desarrollará en diversos establecimientos de la ciudad de San Cristóbal de La Laguna, a lo largo de este mes de noviembre, donde el protagonista indiscutible será el vino de esta comarca vitivinícola. Además otros tantos actos se celebrarán en otros lugares emblemáticos de la ciudad, como la Ermita San Miguel, el Centro de la Cultura Popular Canaria o la sede del Consejo Consultivo de Canarias, en la Casa Montañés.

La ciudad de Aguere vuelve a ser en esta ocasión escenario inigualable para la promoción de los vinos Tacoronte-Acentejo, ciudad que concentra un gran número de vinotecas, así como de bodegas acogidas a la Denominación de Origen y ubicadas dentro del municipio. Por este motivo y con el fin de difundir la cultura del vino a través de diversas actividades entre los consumidores y amantes del vino, el Consejo Regulador presenta este año originales actividades como el Ciclo Cultura y Vino que se compone de tres conferencias con títulos tan atractivos como " La música y el Vino ", " El vino en el cine: armonía y extravío" y "La Alegría y el vino a través de la literatura" y que se celebrarán los días 8, 9 y 10.

Además de degustaciones en todas las vinotecas colaboradoras, habrá C atas Comentadas por los propios bodegueros, así como Presentaciones de nuevos vinos . Los días 6 y 7 y 20 y 21, hay previstos dos Cursos de Cata de Vinos y el día 15 un Monográfico de Cata dedicado a los vinos con barricas. Los talleres de vino este año estarán dedicados al jamón y a las setas y se celebrarán los días 22 y 23 respectivamente.

A lo largo del mes se realizarán dos excursiones por bodegas del municipio, los sábados 11 y 25, y en esta ocasión incluyen almuerzo en una de las bodegas, después de las sugerencias recogidas por el Consejo en ediciones anteriores.

Otra de las novedades de este año, serán los Puestos de Castañas que se colocarán cada jueves en algunas de las vinotecas participantes y la Fiesta de la Castaña , que con motivo del día de San Andrés, patrón del Vino, se celebrará en la céntrica calle Herradores, el propio día 30 de noviembre.

Ese mismo día y con motivo de la clausura de todo el programa del mes, la Tertulia de Nava estará dedicada al " Vino y La Literatura"

Otras de las novedades de esta edición es la implicación definitiva de la Restauración en el proyecto desarrollado por el Consejo Regulador, por eso este año además del Circuito de Excelencia de Restaurantes y Tascas los días 2, 3 y 4 de noviembre en el Restaurante El Silbo Gomero, a lo largo de todo el mes se podrán pedir en más de once establecimientos laguneros vinos de Tacoronte-Acentejo por copas.

Este es el animado plan que nos presenta Tacoronte-Acentejo para el mes de noviembre, un mes que siempre estuvo muy vinculado al vino, un mes en el que se comienza a probar los vinos nuevos, y donde esté año hay actividades previstas todos los días del mes.

Cabe destacar que La Laguna forma parte de la Denominación de Origen, con más de 200 hectáreas de viñedo inscrito, unos 207 socios viticultores y 7 bodegas embotelladoras bajo Denominación de Origen emplazadas dentro del municipio.

Noviembre, mes del vino Tacoronte-Acentejo en La Laguna es un programa de actos donde han colaborado el Gobierno de Canarias, CajaCanarias y la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de La Laguna. Todos los interesados podrán obtener más información sobre el programa de actividades en www.tacovin.com o en el teléfono 922 560107.

Las vinotecas que han colaborado en el proyecto son las siguientes:

Los ganadores recorrerán durante un fin de semana la comarca y sus bodegas

Este es el slogan de la campaña que desde mediados de septiembre viene desarrollando la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo en El Corte Inglés de Tenerife y Gran Canaria, con el fin de promocionar sus vinos entre todos los clientes de los Supermercados y Clubs de Gourmets de los mencionados centros.

Por la compra de 12€ en vino de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, podrá participar en el sorteo de un Fin de Semana de Enoturismo, adivinando el número de tapones que hay en las botellas designadas en los diferentes centros y además, acertando el número de tapones obtendrá un obsequio directo de un Set de Vino.

La acción se realiza gracias al acuerdo alcanzado entre El Corte Inglés y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, que con esta original promoción cuidará de varios de sus clientes durante un Fin de Semana, en concreto y coincidiendo con la festividad de San Andrés -patrón del vino- está previsto que a finales de noviembre, los ganadores realicen un recorrido enoturístico que les llevará a conocer varias bodegas de la comarca de Tacoronte-Acentejo para catar el vino en rama , almorzar en una bodega y visitar La Casa del Vino, entre otras actividades.

La campaña se complementa con degustaciones de los vinos de Tacoronte-Acentejo en los centros del Corte Inglés y está prevista que se clausure a finales de este mes.

Te invitamos a una charla sobre la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo que incluye una cata comentada de vinos de esta comarca el sábado 17 de junio del 2006 a las 12.00 horas, en la Ermita de San Miguel (junto al mercado)

El jurado de la VII edición del más importante concurso de calidad de vinos que se celebra en España, BACCHUS 2006 acaba de publicar la relación de premios de este año, entre los que destaca tres Bacchus de Plata para vinos de Tacoronte-Acentejo .

El concurso que tiene carácter bianual, comenzó el pasado sábado día 18 de marzo y ha concluido esta misma tarde con el fallo del jurado, después de largas sesiones de cata que se han venido desarrollando en el Salón Real del Casino de Madrid

Los vinos de Tacoronte-Acentejo galardonados en este reconocido concurso han sido; en la categoría de vinos tintos tranquilos Cráter 2003 de Bodegas Butén y Viña Norte Tinto Barrica 2004 de Bodegas Insulares Tenerife y Humboldt 2001 también de Bodegas Insulares en la categoría de vinos de licor.

Se trata de un concurso abierto a todos los vinos del mundo, con y sin indicación geográfica, en el que participan vinos procedentes de más de 15 países. Los vinos concursantes quedan organizados en siete categorías, con el fin de no dejar de lado ningún producto vinícola: rosados, tintos, vinos de aguja, vinos espumosos, vinos de licor y vinos de uva sobremadura.

El concurso que comenzó el pasado sábado día 18 de marzo ha concluido esta misma tarde. Un año más el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha confiado en la experiencia de la Unión Española de Catadores para la organización del concurso, quienes intentan establecer, un año más, un nuevo record en lo que a participación de vinos y países productores se refiere, que ya en la VI edición ascendieron a un total de 1450 vinos, lo que lo conviertes en uno de los grandes certámenes internacionales que se celebran en la actualidad.

Bacchus 2006 contó como en ediciones anteriores, con el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), de la Unión Internacional de Enólogos (UIOE) y de la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos y Espirituosos (VINOFED), que engloba a los principales acontecimientos de este tipo que se celebran en el mundo.