La bodega actual fue construida en el año 1972. Bodegas Flores data con una tradicion familiar desde el año 1880. La capacidad de la bodega es de: en depósitos de acero inoxidable 50.000 litros; en barricas de roble americano 2.500 litros. Los vinos son elaborados con las variedades autóctonas listán negro, negramoll, y listán blanco. Posee 6,5 hectáreas de viñedos propios repartidos en diferentes parcelas, situadas en la Matanza de Aceniejo, el Sauzal, y Tacoronte.

Acceso a la bodega: La bodega está situada en la calle Cuchareras Bajas del municipio de la Matanza de Acentejo. Se puede acceder a la misma desde la Autopista del Norte, entrando a la Matanza, y conectando con la Carretera General hasta llegar al bar Caballo Blanco; subir hasta el final de la calle, girar a la izquierda, y a unos 100 metros: Calle Cuchareras Bajas = Bodegas Flores.
Horario de visitas: de 10.00 a 13.00 y de 16.00 a 18.00 horas.

Comentario de cata:

Viña Flores Blanco. Produccion limitada de 1.400 botellas. A la vista amarillo ligero con tonos dorados propios de una corta maceracion, limpio y brillante; sus recuerdos aromáticos se dirigen hacia las frutas blancas como la pulpa de la pera, de una manera fina y grata. A la boca es de entrada seco aunque en su avance se muestra jovial y equilibrado. Temperatura de servicio 7 grados.

Viña Flores Tinto. Produccion limitada. Rojo cereza, con un ribete de juventud presente, vivo y limpio. Sus aromas destacan por la finura y el carácter varietal de sus uvas, que le confieren una personalidad especial y muy agradable. En boca es honesto, de cuerpo ligero, equilibrado de sabores y buena terminacion final. Un vino con personalidad propia. Temperatura de servicio 14 grados.

Viña Flores Tinto Madera. Produccion limitada de 900 botellas. Rojo cereza, limpio y brillante. Aromas finos destacando la vainilla del roble tras su corta estancia de tiempo en barrica nueva. En boca se aprecia su estructura y equilibrio de sabores dejando un buen final que recuerdan la variedad. Temperatura de servicio 16 grados.